隋唐时期，大运河通济渠段经过这里，临涣地区凭水路运输便利，对外交流频繁，商业交往发达，运河经济带将饮茶习俗传入本地。据《宿州清代志》，宋、元时期，以卖茶为业的茶馆，在临涣镇上已很普遍。南宋光宗五年(公元1194年)，黄河泛滥，洪水夺淮入海，通济渠从此淤塞，当地经济开始衰落。清代虽有临涣以独有的水源而远近闻名的记载，但经历清末皖北战乱，临涣人的饮茶习惯已不知不觉地形成为“在茶馆饮用棒棒茶”，并沿袭下来。 公元1888年前后，张记从宿州来到临涣落户，以给荆家茶馆提供柴火和送水为生，发现茶馆本小利薄却人气旺盛，遂在街边搭棚卖茶。其子张爱敬，于1923年将茶摊扩大为“张氏茶馆”。第三代张慕田，在茶馆中引进曲艺演出、代销临涣当地土产吸引茶客，1955年公私合营,茶馆关门停业。1979年后，张相信重建茶楼，经多次改造后的南阁茶楼面积约400平方，飞檐式三层建筑。 沿南阁遗址向北的大街两侧，茶铺林立，2003年-2006年最鼎盛的时候，临涣有大小茶馆二十多家。